Šef smjene kuhinje - Hotel Kvarner - Isadora

Opatija, Hrvatska

Stvaramo mjesto koje neće biti samo destinacija, već iskustvo koje ostaje s gostom dugo nakon odlaska. I zato tražimo ljude koji žele biti dio te priče od samog početka.

Povijesna terasa hotela Kvarner u Opatiji otvara novi a la carte restoran Isadora te tim povodom tražimo motivirane, odgovorne i uslužne nove kolege.

 

Ako želiš predvoditi tim u kuhinji i voliš da svaki tanjur gostu nudi poseban doživljaj jela, ovo je idealna prilika za tebe. Pridruži nam se na poziciji:

ŠEF SMJENE KUHINJE (m/ž/x)

Lokacija rada: Hotel Kvarner


Glavni zadaci:

  • Vođenje smjene i organizacija rada kuhara
  • Priprema toplih i hladnih jela te kontrola kvalitete
  • Briga o prezentaciji i standardima jela
  • Raspodjela zadataka i pomoć u obuci novih kuhara
  • Kontrola poštivanja higijenskih standarda
  • Nadzor izlaza jela i zadovoljstva gostiju
  • Sudjelovanje u izradi jelovnika i testiranju novih jela
  • Kontrola zaliha, inventara i narudžbi namirnica
  • Praćenje troškova kuhinje i optimizacija rada


Što tražimo:

  • SSS kuhar (prednost: dodatne edukacije i specijalizacije)
  • 3 godine iskustva u kuhinji na vodećoj ili odgovornoj poziciji (prednost: hotelska kuhinja)
  • Poznavanje HACCP standarda i higijene hrane
  • Organizacija rada i rasporeda smjene
  • Poznavanje engleskog jezika
  • Organiziranost i odgovornost
  • Timski rad i komunikacija


Što nudimo:

  • Rad u stručnom i kreativnom timu s fokusom na hotelijerstvo i luksuzne objekte
  • Stručni razvoj unutar uspješne i društveno odgovorne tvrtke
  • Brojne mogućnosti za edukaciju i napredovanje
  • Radno okruženje koje prepoznaje i nagrađuje uspjeh
  • Financijske dodatke tijekom godine: uskrsnica, sezonska nagrada, dar za dijete, božićnica
  • Multisport karticu


Ako te privlače novi izazovi i ugodna poslovna iskustva, prijavi se klikom na prijavni link i postani dio našeg tima.


Kontaktirat ćemo sve kandidate ako procijenimo da odgovaraju traženom profilu. Ukoliko ne budete odabrani za navedeni hotel, zadržavamo pravo da vas kontaktiramo i ponudimo posao u drugom hotelu grupacije Liburnia Riviera Hoteli d.d.

Šef smjene kuhinje - Hotel Kvarner - Isadora

Opis posla

Šef smjene kuhinje - Hotel Kvarner - Isadora

Osobne informacije